Chinesische Ernährungslehre

Energieausgleichende Ernährung nach den 5 Elementen

Eine wesendliche Stärke der tibetischen und chinesischen Medizin ist ihre ausgeklügelte Ernährungslehre. Diese Ernährungslehre beruht auf jahrtausendelanger Erfahrung. Während die westliche Ernährungslehre bislang keinerlei überzeugende Fortschritte während der letzten Jahrhunderte gemacht hat – wie man an den täglich  veröffentlichten- neuen Brigittediäten

unschwer ablesen kann- so hat sich hier eine grundlegende Betrachtungsweise von gesundheitsförderlicher Nahrung von Generation zu Generation weiter überliefert, ohne das daran noch etwas verbessert werden musste.

Zu überzeugend , schlüssig und effektiv ist diese Betrachtung der Nahrungsmittel und Getränke als energieaufbauende und ausgleichende Heilnahrung.

Das was wir täglich zu uns nehmen kann demnach in einer ausgesprochen sinnvollen und wohlschmeckenden Weise dazu genutzt werden, das körpereigene Gleichgewicht der Energieprinzipien und der Elemente aufrechtzuhalten.  Selbstverständlich gilt dabei der Grundsatz, dass alles so frisch und naturbelassen und so wenig industriell aufgearbeitet wie möglich sein sollte.

Da mehr als die Hälfte aller chronischen Erkrankungen in den westlichen Industriestaaten auf falsche und unmäßige Ernährung zurückzuführen sind kann die tibetische Medizin hier einen ganz entscheidenden Beitrag zur Verbesserung der Gesundheitssituation leisten. Durch eine ganz spezielle Ernährungsabstimmung kann das körperliche Gleichgewicht so stabil gehalten werden, dass der Körper den Herausforderungen des täglichen Lebens besser standhalten kann. Stehen die Energien in einem stabilen Gleichgewicht können eine vielzahl äußerer und auch innerer emotionaler Krankheitsfaktoren besser abgewehrt werden.

Gleichzeitig kann auch das allgemeine Wohlbefinden in Belastungssituationen deutlich verbessert werden

( sauer macht lustig !) . Doch nicht nur die Verbesserung der Lebensqualität und die Krankheitsprävention steht im Mittelpunkt der tibetischen Ernährungslehre sondern ganz besonders auch die Therapie von Krankheiten mittel ausgesuchter Nahrungsmittel und Gewürzen.

Geschmack ist Medizin

Die Geschmacksrichtungen werden qualitfiziert nicht durch ihre chemische Zusammensetzung sondern durch ihre Geschmacksqualitäten. Nämlich die Qualitäten süß, sauer,salzig,bitter,scharf und herb

( zusammenziehend). Diese wiederum kann man zuordnen den  5 Elementen sowie in besonderer Weise den drei Energieprinzipien Wind, Galle und Schleim.

Das bedeutet, dass man bestimmte Lebensmittel oder Gewürze mit entsprechenden Geschmacksqualitäten zu sich nehmen kann und damit Wind- Galle- oder Schleimkrankheiten direkt therapieren oder ihnen vorbeugen kann.

So wie jeder Konstitutionstyp sein Verhalten gemäß seiner Konstitution ausleben darf um in seinem Gleichgewicht zu bleiben, so ist auch eine konstitutionsbedingte Ernährung äußerst wichtig um im Gleichgewicht sprich stabil in seinem Element zu bleiben

Gerade hier bietet die asiatische Medizin eine reiche Schatztruhe voll altem Wissen, dass so ausführlich und nachgewiesener Weise so effektiv ist, dass ich diesem Teil der tibetischen Medizin ein ganzes Kapitel gewidmet habe. Wenn Nahrungsmittel, Kräuter und Gewürze wie sie bei uns erhältlich sind bereits in der Lage sind Krankheiten zu verhüten und zu behandeln, so kompensiert dies ein wenig die Tatsache, dass tibetische Heilkräuter hier im Westen außerhalb des Himalajas in nur geringem Umfang und nur sehr schwer zu beziehen sind.

Daher ist es des praktischen Nutzen in der täglichen Anwendung nur folgerichtig dem Thema Ernährung besondere Ausfmerksamkeit zu schenken.

Nach einer ausführlichen Pulsdiagnose legen wir einen individuell für Sie angepassten Ernährungsplan fest. Auf Wunsche können wir Ihnen auch gezielte Rezeptvorschläge unterbreiten.

Während die Ernährungsberatung eher langfristigen Charakter hat, kann es sein, daß ich Ihnen auch eine kurze Fastenperiode unter meiner Aufsicht empfehle. Ein entsprechendes Entgiftungsprogramm stimmen wir dann gemeinsam ab.